|
Ученые из Хайфского университета обнаружили, что некоторые виды грибов, растущих в израильских лесах, обладают лечебными свойствами. Исследованиями руководит ботаник, микробиолог и доктор биологических наук, автор книги "Съедобные и ядовитые грибы Израиля", Соломон Вассер из Международного центра биоразнообразия и биотехнологии споровых растений и грибов в Институте эволюции при Университете Хайфы.
О работе израильских ученых рассказала на этой неделе газета "Гаарец".
В публикации отмечается, что около 40 лет назад ученые заинтересовались полезными свойствами грибов. За это время было проведено около 400 клинических исследований и опубликовано около 10 000 работ, зарегистрировано около 1 000 патентов. Одним из самых заметных исследователей, работающих в этом направлении, считается доктор Соломон Вассер.
В обзорной части публикации говорится, что около 2 000 видов грибов считаются безопасными. В профессиональной медицинской литературе упоминаются полезные свойства около 700 видов грибов. На мировом рынке лекарственных препаратов и добавок можно найти около 2 000 наименований препаратов, в которых используются грибы, а их годовой объем продаж составляет 16 миллиардов долларов в год.
Еще в 60-е годы прошлого столетия в результате опытов на мышах было доказано, что активные вещества, полученные из некоторых видов грибов с помощью горячей воды, могут помочь в борьбе с саркомой. Затем ученые доказали, что некоторые виды шляпочных грибов могут использоваться для укрепления иммунитета. На сегодняшний день "звездами" медицины считаются грибы шиитаке, майтаке (мейтаке), бразильский агарик, гериций гребенчатый и опенок зимний.
Газета "Гаарец" отмечает, что в странах Дальнего Востока полезные свойства грибов используются в традиционной медицине. Например, в 80-е годы в Японии для лечения больных раком наряду с "тремя методами", которые также используются в Израиле, - операция, химиотерапия и лучевая терапия, - стали использоваться препараты из грибов. В частности, препарат Krestin, получаемый из грибов Trametes versicolor, который в народе называют "хвост индейки" (Turkey Tail).
Это лекарство было одобрено минздравом Японии для лечения нескольких разновидностей злокачественных опухолей, в частности, рака груди, простаты, легких, толстой кишки. Онкологическим больным также прописывается препарат Lentinan, получаемый из грибов шиитаке. Считается, что он помогает продлить жизнь больным раком желудка.
10 лет назад доктор Вассер и его коллеги обнаружили в грибе линчжи элементы, подавляющие активность белка NF-KappaB, ответственного за воспаления, аутоимунные заболевания, а также развитие некоторых видов рака. Ученые предложили использовать эти вещества при лечении рака груди и простаты.
Доктор Вассер отмечает, что в отличие от химиотерапии и лучевой терапии, препараты из грибов не отравляют организм человека: они активируют "естественных киллеров" - лейкоциты группы лимфоцитов - и стимулируют иммунную систему на борьбу с раком.
Газета "Гаарец" сообщает, что полгода назад был зарегистрирован патент, в основе которого лежит открытие Соломона Вассера и его коллег. Израильские ученые, изучив бокальчики полосатые (Cyathus striatus), пришли к выводу, что активные вещества, содержащиеся в этом виде грибов, могут быть полезны при борьбе с одним из самых опасных видов рака - раком поджелудочной железы. Грибы, обладающие этим уникальным свойством, растут в Израиле.
Эта не единственная работа доктора Вассера, посвященная полезным свойствам грибов, растущим в Израиле. В частности, ученый обнаружил, что вешенки обыкновенные, которые можно встретить в местных лесах, могут помочь в борьбе с "плохим" холестерином LDL, а в дрожалке оранженвой, растущей на горе Мирон, содержатся активные вещества, помогающие в борьбе с диабетом.
В течение трех последних лет лаборатория Вассера работает совместно с компанией Mycolivia, занимающейся производством пищевых добавок. Эта компания выращивает целебные грибы в провинции Чжэцзян на востоке Китая, основываясь на исследования ученых из Хайфского университета.
Сегодня, 13:29
Источник: NEWSru
|
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
