alexei писал(а):
К тому же зёрна вырабатывают при проращивании защитные вещества ингибиторы протеаз,цитотоксины направленные против ПОЕДАТЕЛЕЙ в качестве самообороны
Вы что-то попутали ингибиторы с выработкой антиоксидантов, витамина С и других веществ, необходимых растению для быстрейшего формирования в кратчайшие сроки и защиты от внешних факторов, я может в вирусах слаб, но в проростках Вам до меня как от Земли до Луны.
К сведению для повышения образованности, ингибиторы не дают растению пойти в рост, но при поступлении влаги и кислорода начинаются процессы преобразования и выработки веществ, начинаются ростовые процессы, идет ослабление ингибиторов, но не исчезновение их.
Доказано и не на гречке, что ингибиторы являются противоопухолевыми веществами, а Корея и Китай на пророщенной гречке это еще раз подтвердили.
alexei писал(а):
Это не я называю-это перевод статьи с английского,опубликованной на сыроедческом сайте..
это кто вам такое сказал, я лично читал такие ресурсы, там ни одного доказательства, ни одной сноски на год, на научное издание, ни одной фамилии автора, ученого, этих ресурсов несколько с перекопированным и переписанным друг у друга материалом. Если у вас это авторитетный сыроедческий ресурс, то флаг вам в руки.
alexei писал(а):
+плесень -микромицеты и афалотоксины также бурно развиваются при прорасщивании
вы сравните это с жаренным куском мяса и рассказывайте это людям, как от него молодеют и как исчезают морщины, расскажите, чем стул пахнет у таких людей..., а пока что мы видим в 50-60 лет инсульты с летальными исходами тех, кто всегда любил есть мясо, считал его незаменимым источником всего полезного, ел полезнейшие вываренные овощи и велся на поводу врачей диетологов и других врачей, поголовно страдающих ожирением и утверждающими еще в 80-х годах, что проростки вредны, на них плесень, сыроедение это плохо, конечно здравомыслящему человеку понятно, кому эти басни были и будут выгодны
alexei писал(а):
а проявляют свою токсичность когда человек или животное употребившее в пищу проростки или даже набухшие замоченные зёрна гречихи НАХОДЯТСЯ НА СВЕТУ
вы чего несете
животных сроду не кормили проростками, животных кормили всегда комбикормами, травой, силосом.
Я вам 1 раз пример сказал, как в Казахстане кур кормили проростками и они уже в предсмертном состоянии возобновляли яйценоскость. Это был частный сектор, но не ферма!
alexei писал(а):
Фототоксины — это химические вещества, которые подвергаются изменению после поглощения ими энергии солнца и превращаются в ядовитые вещества.
Вы сами дали ответ, так что тогда определитесь, что у вас там ядовитое, может противовирусные препараты ядовитые
- А это точно страшная химия - ЯД! Проростки ударили по фармако бизнесу