Ну не нравится тот сайт, вот вам другой:
http://www.4yourtype.ru/group_2/quercetinesp.htm
Цитата:
Кверцетин широко распространен в растительном мире и является флавоноидной молекулой, которая представлена в самом большом изобилии. Он обнаружен во многих часто употребляемых продуктах, включая яблоки, лук, чай, ягоды, овощи из семейства капусты, а также в семенах многих растений, орехах, цветах, коре и листьях. Кроме того, он обнаружен в лекарственных растениях и часто является главным компонентом, определяющим лечебный эффект растения. Установлено, что кверцетин оказывает множество положительных эффектов на организм, включая защитное действие на сердечно-сосудистую систему, противоопухолевый, противоязвенный и антиаллергический эффекты, предотвращение развития катаракты, противовирусную активность и противовоспалительный эффект.
Действие и показания
Аллергические реакции и крапивница: кверцетин может ингибировать высвобождение гистамина базофилами (разновидностью белых кровяных клеток) и тучными клетками (крупными клетками соединительной ткани).
Рак: Кверцетин может способствовать при лечении рака кожи, а также оказывать противоопухолевый эффект при других злокачественных опухолях, например раке яичника.
Язвы: Кверцетин может сокращать частоту появления язв слизистой оболочки ротовой полости и приводит к мягкому разрешению симптоматики.
Сахарный диабет: Кверцетин может способствовать предотвращению развития катаракты, повреждений сетчатки, нервных расстройств и других осложнений диабета. Флавоноиды, включая кверцетин, кроме того стимулируют выработку инсулина, повышают уровень витамина С, оказывают защитное действие на кровеносные сосуды, предотвращая их ломкость и поддерживают иммунную систему – все это является благоприятным для больных диабетом.
Заболевания сердца: у людей, потребляющих слишком низкое количество флавоноидов, есть повышенный риск развития сердечных заболеваний.
Инфекции: кверцетин способен контролировать распространение определенных вирусов в организме.
Ревматоидный артрит: кверцетин может приостанавливать разрушение тканей.
Противовоспалительная активность кверцетина обусловлена его антиоксидантным действием и ингибиторным эффектом в отношении энзимов, вырабатывающихся при воспалении (циклооксигеназа, липоксигеназа) и последующим торможением выработки медиаторов воспаления, включая лейкотриены и простагландины. Ингибирование высвобождения гистамина тучными клетками и базофилами тоже вносит свой вклад в противовоспалительную активность кверцетина.
Стабилизирующий эффект кверцетина на тучные клетки определяет эффективность этого препарата при лечении различных проявлений аллергии. Сердечно-сосудистый эффект кверцетина основан на его антиоксидантном и противовоспалительном действии. В одном из исследований отмечалось значительное снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по мере повышения употребления флавоноидов. Интересно, что часто употребляемые в пищу продукты (чай, лук, яблоки), упоминаемые в этом исследовании, содержат большое количество кверцетина. Кверцетин показан при любом воспалительном заболевании, так как он ингибирует формирование медиаторов воспаления, простагландинов и лейкотриенов, а также высвобождение гистамина. Исследования на животных показали, что он предотвращает язву желудка, причем интересным аспектом его противоязвенного эффекта является то, что он ингибирует рост Helicobacter pylori в зависимости от дозы.
Кверцетин исследовался на множестве животных моделей и линиях клеток злокачественных опухолей человека, в результате чего было выявлено, что он обладает антипролиферативным эффектом. Кроме того, он может повышать эффективность химиотерапевтических препаратов. Эта область еще требует исследований с более клинической направленностью для определения эффективного диапазона доз и протоколов.
Благодаря свойству кверцетина ингибировать альдозоредуктазу, он может быть полезным дополнением в рационе диабетического больного, предотвращающим развитие катаракты и нейрососудистых осложнений.
Синергические продукты
Листья крапивы жгучей (Аллергии и сенная лихорадка)
TFA Плюс, Хеликс плюс (злокачественные опухоли)
DGL плюс (желудочные расстройства)
UDA Плюс (заболевания простаты)
Дозировка
В клинической практике обычно препарат назначают в дозе 300-600 мг два раза в день, т.е 1-2 капсулы два раза вдень.
Библиография
Ставрик Б. (Stavric B.) Кверцетин в нашем питании: от мощного канцерогена к потенциальному антиканцерогену. Clin Biochem 1994;27:245-248.
Ким ХП, Мани И., Зибох ВА (Kim HP, Mani I, Ziboh VA) Эффекты флавоноидов и бифлавоноидов, образующихся естественным путем на эпидермальную циклооксигеназу у гвинейских свиней. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1998;58:17-24.
Чанг УС, Ли ИДж, Лу ФДж, Чианг ЧС(Chang WS, Lee YJ, Lu FJ, Chiang HC.) Ингибиторный эффект флавоноидов на ксантин-оксидазу. Anticancer Res 1993;13:2165-2170.
Каул ТН, Миддлтон ЭДж, Огра ПЛ (Kaul TN, Middleton EJ, Ogra PL) Противовирусное действие флавоноидов на вирусы человека. J Med Virol 1985;15:71-79.
ДеУолли СВ, Ранкин ДжФ, Ранкин СМ (DeWhalley CV, Rankin JF, Rankin SM, et al.) Ингибирование флавоноидами окислительной модификации липопротеинов низкой плотности. Biochem Pharmacol 1990;39:1743-1749.
Чен ИТ, Зенг РЛ, Джиа ЗДж, Джу И. (Chen YT, Zheng RL, Jia ZJ, Ju Y) Флавоноиды как пероксидные очистители и антиоксиданты. Free Radic Biol Med 1990;9:19-21.
Скапер СД, Фабрис М, Феррари В, at al. (Skaper SD, Fabris M, Ferrari V, at al.) Кверцетин защищает типы клеток, связанных с кожными тканями, включая чувствительные нейроны, от окислительного стресса, вызванного истощением глутатиона: сочетанный эффект аскорбиновой кислоты. Free Radic Biol Med 1997;22:669-678. Della Loggia, Рагацци Э, Тубаро А et al. (Ragazzi E, Tubaro A et al.) Противовоспалительное действие бензопиренов, ингибирующих цикло- и липо-оксигеназу. Pharmacol res Commun 1988;20:S91-S94.
Хертог МДжЛ, Холльман ПСХ (Hertog MGL, Hollman PCH). Выраженный эффект на здоровье пищевого флавоноида кверцетина. Eur J Clin Nutr 1996;50:63-71.
Броннер С., Ландри И. (Bronner C, landry Y) Кинетика ингибиторного эффекта флавоноидов на секрецию гистамина тучными клетками. Agents Actions 1985;16:147-151.
Чаудри ПС, Кабера Дж, Джулиани ХР, Варма СД. (Chaudry PS, Cabera J, Juliani HR, Varma SD.) Ингибирование альдозоредуктазы роговицы человека флавоноидами, сулиндаком и индометацином. Biochem Pharmacol 1983;32:1995-1998.
Йошида М., Сакаи Т, Хосокава Н et al. (Yoshida M, Sakai T, Hosokawa N et al.) Действие кверцетина на клеточный цикл и рост клеток рака желудка у человека. FEBS Letters 1990;260:10-13.
Скамбиа Дж, Ранелетти ФО, Паничи ПБ (Scambia G, Raneletti FO, Panici PB et al.) Индуцирование кверцетином эстрогеновых рецепторов II типа у эстроген-отрицательных (MDA-MB231) и эстроген положительных (MCF-7) колоний клеток рака молочной железы человека. Int J Cancer 1993;54:462-466.
Скамбиа Дж, Ранелетти ФО, Паничи ПБ at al. (Scambia G, Raneletti FO, Panici PB at al.) Ингибирование кверцетином роста медикаментозо-устойчивой эстроген-отрицательной колонии клеток рака молочной железы человека MCF-7. Cancer Chemother Pharmacol 1991;28:255-258.
Кастилло МХ, Перкинс Э, Кемпбелл ДжХ (Castillo MH, Perkins E, Campbell JH) Эффект биофлавоноида кверцетина на чешуйчатоклеточную карциному головы и шеи. Am J Surg 1989;158:351-355.
Сингхал Р, Лесчик М, Денглер ХДж (Singhal R, Leschik M, Dengler HJ) Кверцетин регулирует передачу сигнала в клетках карциномы молочной железы человека. Biochem Biophys Res Comm 1995:208:425-431.
Гуглер Р., Лесчик М, Денглер ХДж (Gugler R, Leschik M, Dengler HJ) Фармакокинетика кверцетина в организме человека поcле однократного перорального и внутривенного введения. Eur J Clin Pharmacol 1975;9:229-234.
17. Скамбиа Дж, Ранелетти Ф.О., Паничи П.Б, et al. (Scambia G, Raneletti FO, Panici PB, et al) Синергическое антипролиферативное действие кверцетина и цисплатина на клеточный рост рака яичника. Anticancer Drugs 1990;1:45-48. Мицуи Т, Сато Х, Хиросе Ф, Дотейчи М. (Mizui T, Sato H, Hirose F, Doteuchi M). Действие антипероксидазных препаратов при поражении желудка, вызванное этанолом у крыс.Life Sci 1987;41:755-763.
18. Кальтаджироне С., Ранелетти ФО, Ринелли A et al. (Caltagirone S, Raneletti FO, Rinelli A et al) Взаимодействие с эстрогеновыми рецепторами II типа и антипролиферативная активность тамоксифена и кверцетина при мелкоклеточном раке легких у человека. Am J Resp Cell Mol Biol 1997:17:51-59.
19 Гертог МДж, Фескенс ЭДж, Холльман ПС et al. (Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, et al.) Пищевые антиоксидантные флавоноиды и риск коронарной болезни сердца:исследование у пожилых людей. Lancet 1993:342:1007-1011. (Pace-Asciak CR, Hahn S, Diamandis EP, et al. ) Пейс-Асчиак СР, Хахн С, Диамандис ЭП et al) Блокирование фенольным транс-ресвератролом красного вина и кверцетином агрегации тромбоцитов и синтез эйкозаноидов у человека: применение для предотвращения коронарной болезни сердца. Clin Chim Acta 1995;235:207-219
20. Аларконе де ла Ластра С, Мартин МДж, Мотильва В. (Alarcone de la Lastra C, Martin MJ, Motilva V). Противоязвенное и гастропротекторное действие кверцетина: макроанатомическое и гистологическое исследование. Pharmacology 1994;48:56-62.
Вашей любимой гречки в списке продуктов нет, но зато список литературы об исследованиях внушительный - ищите, изучайте, наслаждайтесь! Удачи вам в поисках!